Agroalimentación

Gustoko celebrará su 6ª edición con cerca de 260 firmas expositoras
10/03/2026 - La feria de alimentación y gastronomía se celebrará del 13 al 15 de marzo en Bilbao Exhibition Centre y reunirá a 258 firmas expositoras junto a un programa de...
Los plásmidos dirigidos, una herramienta biotecnológica que abre nuevas vías contra la resistencia antimicrobiana
- Con tecnología CRISPR-Cas, eliminan o resensibilizan cepas de E. coli multirresistentes sin afectar la microbiota intestinal Los plásmidos antibacterianos dirigidos...
Un estudio internacional revela diferencias clave en la resiliencia de los ecosistemas marinos del norte de Europa
- La investigación, publicada en PNAS, analiza más de medio siglo de datos y muestra que algunos mares europeos son más vulnerables a cambios irreversibles provocados por la actividad humana y el...
FIAB presenta los proyectos de innovación alimentaria finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2026
10/03/2026 - Promocione su negocio en el directorio de empresas de TecnoAlimen Regístrese ahora Newsletter ...
h2> “Alimentamos las emociones”, un proyecto que nutre el cuerpo y el alma en las residencias de mayores 
- Medirest, la marca especializada en el sector sociosanitario de Compass Group España, continúa impulsando este año su proyecto “Alimentamos las emociones”, una iniciativa que, a...
El cáncer tiene una huella metabólica nuclear única
- Más de doscientas enzimas metabólicas, muchas de las cuales normalmente se encargan de producir energía en las mitocondrias, también se encuentran directamente sobre el ADN humano, según un...
Impulsan un proyecto pionero para anticipar riesgos sanitarios en la acuicultura mediterránea
- El proyecto de investigación MAReA es una iniciativa científica que tiene como objetivo comprender cómo se dispersan los patógenos marinos en entornos acuícolas y detectar posibles reservorios...
Cleanity refuerza su compromiso con la seguridad alimentaria como Global Partner del 23º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad
09/03/2026 - El 3 de marzo de 2026, el 23º Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad reunió en el Real Teatro de Retiro de Madrid a los principales directores y responsables...
Trigo: recomendaciones para la elección de materiales para la próxima campaña
05/03/2026 - La elección de las variedades de trigo es clave para optimizar resultados. Factores como el potencial de rendimiento, el perfil sanitario, la calidad y los aspectos agronómicos, son...
Aguas altas
- Nuevas mediciones indican que el aumento del nivel del mar en las costas causado por el cambio climático es mayor de lo que se pensaba Un nuevo análisis de datos costeros...
Generación prompt
- La expansión de la inteligencia artificial hace que cada vez sea más importante saber formular buenas preguntas Cada generación aprende a usar las herramientas de su tiempo....
Murcia impulsa ROSI, una inteligencia artificial para mejorar la gestión municipal
26/02/2026 - El Ayuntamiento de Murcia ha puesto en marcha ROSI MurcIA, una herramienta de Inteligencia Artificial generativa...
FIAB impulsa en Alimentaria distintas actividades para impulsar la industria española de alimentación y bebidas
- La Federación diseña un completo programa de actividades sobre internacionalización, innovación, sostenibilidad competitividad y nutrición y...
La combinación de alcohol y mala alimentación agrava el daño hepático a través del eje intestino-hígado
- La interacción entre ambos factores altera el eje intestino-hígado, incrementa la inflamación y acelera la progresión de la enfermedad hepática esteatósica hacia formas más graves ...
FIAB muestra su preocupación por el conflicto de Oriente Medio
- La Federación pide que España y Estados Unidos dialoguen y trabajen por el buen funcionamiento de las relaciones entre ambos países Desde...
La inteligencia artificial en 2026: entre la burbuja tecnológica y la expansión
22/01/2026 - En una industria en constante cambio, arriesgarse a predecir lo que viene puede parecer temerario. ¿Burbuja de IA? ¿Qué burbuja? Aun así, llevamos años...
Mejora energética con la serie BIC-5K para la conversión de energía bidireccional de Electrónica OLFER
- El aumento continuado del precio de la energía ha impulsado a la industria a revisar sus estrategias de consumo y a apostar por soluciones más eficientes. Las fuentes de alimentación BIC-2200 de...
FIAB y Food for Life-Spain convocan la VIII edición de los Premios Ingenia y Outgenia Startup
- El plazo de inscripción para presentar la candidatura a los premios Ingenia y Outgenia Startup estará abierto del 4 de marzo al 9 de junio.El...
Un bar de tapas conquista España: Bar Barroja gana el ‘Mejor Restaurante de España’ en los Just Eat Awards 2025
03/03/2026 - Por primera vez, un bar de tapas se alza con el máximo reconocimiento nacional en los Premios Just Eat. El madrileño Bar Barroja no solo ha sido...
Hotel Breakfest llega a Barcelona: desayunos tardíos y meriendas de alta cocina del 19 al 26 de marzo
03/03/2026 - Barcelona acogerá del 19 al 26 de marzo de 2026 la primera edición de Hotel Breakfest, una iniciativa gastronómica que propone recuperar la pausa entre comidas con desayunos...
Primeros avances hacia una terapia génica con CRISPR para una enfermedad rara muscular sin cura
- La distrofia muscular congénita asociada al gen LMNA es un trastorno genético raro, actualmente incurable, que se caracteriza por debilidad muscular de aparición temprana, problemas cardiacos como...